Yuyo Silvestre
Yuyo Silvestre
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Cultivada y silvestre. Se utiliza en las preparaciones cocidas y frescas, como ensaladas ya que su hoja es tierna y tiene un ligero sabor amargo cuando madura. Para guisos, sopas y tortillas. Se asilvestra fácilmente. Prefiere crecimiento en meses fríos. Siembra en almácigo desde Julio, trasplante se realiza de Agosto a Septiembre.
