Cucamelon
Cucamelon
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También conocido como “sandía ratona” es un cultivo originario de México, de la familia de las cucurbitaceas al igual que zapallos y pepinos. Es una planta trepadora muy abundante en frutos pequeños de piel crujiente y sabor a pepino con un toque de acidez.
Ideal para comer fresco o hacerlo encurtido en vinagre de manzana.
Se cultiva en primavera terminadas las heladas ya que es sensible al frío.Terminado su ciclo a comienzo de otoño la planta se seca, sin embargo rebrota llegada la primavera siguiente donde crecerá y volverá a dar estos preciados frutos, se sugiere volver a incorporar materia orgánica para reforzar su vitalidad.
