Linaza

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Nombre común: Linaza, Lino

Nombre científico: Linum usitatissimum

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SKU: N/D Categoría:

Descripción

Familia
Linaceae

Origen
Medio oriente

Cultivo
Anual. Se deben sembrar muy juntas (5 cm entre planta) o -si tienes poca semilla- en asociación con otras plantas para que se afirmen y cuando semillen no caigan al suelo. Siembra directa.

Uso y consumo

De la semilla se extrae el aceite de linaza, el cual es rico en ácidos grasos de las series Omega 3, Omega 6, y Omega 9. También se puede hacer harina (esta se combina tradicionalmente con harina de trigo tostada y también se usa para hacer pan, tortillas u otras preparaciones) y comer la semilla directo en el pan o combinada con otros cereales como avena, etc.

Época de siembra
Primavera

Información adicional

Peso N/D
Productor/a

Andrea Martini, Danny Lira, Rosa Bello